EIGENSCHAFTEN SPIRULINA
Spirulina ist dank seiner außergewöhnlichen Zusammensetzung eine Energiequelle:
- Pflanzliche Proteine: >60%, einschließlich der 8 essentiellen Aminosäuren in perfektem Gleichgewicht (Fleisch übersteigt nicht 30% Protein).
- Antioxidantien: βeta-Carotin, Phycocyanin, SOD (Superoxid-Dismutase), Chlorophyll.
- Essentielle Fettsäuren: 5-7%, einschließlich Linolsäure und γ-Linolensäure (Omega-6).
- Vitamine: pro A, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12, E, I, K.
- Mineralien und Spurenelemente (7-13%): Kalzium, Phosphor, Kupfer, Eisen, Magnesium, Kalium, Zink, Selen, Mangan.
- Sonst noch etwas? Komplexe Zucker, Enzyme, Fasern. Auf der Suche nach einem vollständigeren Lebensmittel = Mission unmöglich!