ALGEN KOMBU

4,00 €

Beschreibung

Dehydrierte Kombu-Algen aus Galicien. Von Hand geerntet, biologisch zertifiziert. Algen sind reich an Kalium (Nerven, Muskelkontraktion), Kalzium (Knochen), Jod (Schilddrüsenhormonproduktion), Proteinen (Gewebesynthese und biologische Prozesse), Ballaststoffen (Verdauungsprozesse).

Hervorragender Beitrag an Vitaminen, Mineralien und Proteinen, ideal für Fischsuppen, Brühen, Pasta und viele weitere kreative und gesunde Rezepte!

Zutaten: 100% alga kombu deshidratada (laminaria ochroleuca)

Ursprung: costa gallega (España)

Rohprodukt (Trocknung<40ºC)

(609 Kundenmeinungen)

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Allgemeine Informationen

Ecospirulina produziert die Mikroalge Spirulina und setzt auf Algen als Nahrungsmittel für eine nachhaltige Entwicklung. Ihr hoher Nährwert und ihre nachhaltige Anbaumethode scheinen uns hervorragend geeignet, die Menschen zu ernähren und gleichzeitig den Planeten zu schützen.

Wir sind von der Qualität der Produkte von Algas La Patrona und ihrer Unternehmensphilosophie, die Meeresumwelt zu erhalten, so überzeugt, dass wir Synergien mit diesem sehr respektvollen galicischen KMU schaffen wollen.

Kombu-Algen haben eine dicke, längliche, gelblich-braune Blattform. Er riecht nach Meer und sein Geschmack hat jodhaltige, rauchige Noten und wird als umami eingestuft (aufgrund seines hohen Glutaminsäuregehalts). Mit anderen Worten: Es verstärkt den Geschmack der Lebensmittel, mit denen es gekocht wird.

Zum Verzehr die Algen etwa 10 Minuten lang in warmem Wasser rehydrieren. Zum Kochen 30 bis 40 Minuten in heißem Wasser. Beim Kochen kann es in Eintöpfen und Soßen verwendet werden, die länger kochen.

Neben seinem sehr vollständigen Nährstoffangebot (Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, Eiweiß, Kohlenhydrate) liefert er lösliche Ballaststoffe. Lösliche Ballaststoffe fördern die Darmpassage, ohne Schmerzen im Darm zu verursachen.

Umgebung

Der Anbau von Ecospirulina ist sehr nachhaltig und befindet sich in einer unschlagbaren natürlichen Umgebung.
Unsere Produktion ist aakut; zertifiziert durch den Naturpark Serra Calderona.

Ethik

Wir produzieren qualitativ hochwertige Lebensmittel, einschließlich aller menschlichen Werte, die wir in einer modernen Gesellschaft fördern wollen. Dafür wollen wir 100% transparent sein, wir setzen uns für Ernährungssouveränität und die Entwicklung der ländlichen Umwelt ein. Betrug raus.

Solidarität

Als Federated Producers verpflichten wir uns, 2% unseres Umsatzes für die Entwicklung von ernsthaften Spirulina-Pflanzen in benachteiligten Gebieten der Welt bereitzustellen.

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